Amerikkalaiset voileivät

Monet amerikkalaiset voileivät ovat sen ruokakulttuurin tunnutetuimpia ilmentymiä.

Muffuletta amerikkalainen voileipä

Amerikkalaisia voileipiä

  • BLT on voileipä, jonka nimen kirjaimaitet tulevat sanoista: bacon, lettuce ja tomato. Eli pekoni, jäävuorisalaatti ja tomaatti. Näiden perusraaka-aineiden ohella täytteenä on ainakin majoneesia. Mutta variaatioissa voi olla paljon muutakin.
  • California club sandwich on erityisesti länsirannikolla suosittu voileipä, jonka täytteinä on kinkkua, kanaa, avokadoa, salaattia, tomaattia ja majoneesia.
  • Club Sandwich on tuhdisti lihaa ja pekonia sekä myös salaattia, tomaattia ja majoneesia sisältävä leipä, joka on dinereiden klassikoruoka. Perinteisesti se on leikattu neljään osaan, joita pitää kasassa ne lävistävä cocktailtikku.
  • Cubano (Sándwich cubano) on kuubalaisvaikutteinen ja erityisesti Floridassa suosittu amerikkalainen voileipä. Täytteenä on tuhdisti lihaa: kinkkua ja paahdettua possua. Lisäksi täytteenä on emmentalia, suolakurkkua ja sinappia.
  • Grilled cheese on yksinkertaisimpia, mutta myös tunnetuimpia amerikkalaisia leipiä, jossa parin leipäsiivun väliin laitetaan juustoa ja lämmitetään niin kauan, että juusto sulaa.
  • Hot Brown on lämmin voileipä. Avoimen voileivän täytteenä on kalkkunaa, kinkkua ja pekonia. Päälle laitetaan mornay-kastiketta.
  • Italian beef on Chicagossa syntynyt italialaisvaikutteinen voileipä. Tärkein täyte on paahtopaisti, mutta sen lisäksi täytteenä on italialaisvaikutteisia pikkelöityjä kasviksia ja chiliä.
  • Muffuletta on New Orleansissa 1900-luvun alussa syntynyt italialaisvaikutteinen voileipä, joka on edelleen suosittu lähinnä Louisianassa. Perinteiset muffulettan täytteet ovat mortadella-makkara, salami, kinkku, pgiardiniera-oliivisalaatti ja provolone-juusto.
  • PB&J eli pähkinävoi- ja marjahillo-voileipä on perinteinen amerikkalaisten lasten suosikkivoileipä.
  • Pastrami on rye on perinteinen New York-lähtöinen voileipä, jossa amerikkalaisittain harvinaisesti ruisleivän väliin laitetaan pastramia. Muita perustäytteitä ovat coleslaw ja russian dressing.
  • Polish Boy on ohiolainen voileipä. Täytteenä on puolalaisvaikutteista kielbasa-makkaraa, coleslawta, barbecue kastiketta ja ranskalaisia perunoita.
  • Po’ boy on louisianalaislähtöinen voileipä, jossa on täytteenä ainakin paahtopaistia ja paistettuja mereneläviä kuten katkarapuja, taskurapuja tai kalaa. Se tarjoillaan rapeakuorisen, mutta sisältävä pehmän ranskaleivän sisällä.
  • Reuben-voileipä on rapea lämminvoileipä, jonka täytteinä on suolalihaa, hapankaalia, emmentalia tai gruyeria sekä Russian dressingiä
  • Sloppy joe katsontatavasta riippuen joko voileipä tai hampurilainen. Sloppy Joessa sämpylän väliin laitetaan jauhelihaa, tomaattikastiketta, sipulia ja worcesterkastiketta.