Philly cheesesteak on Amerikan ja koko maailman suosituimpia voileipiä. Nimensä se on saanut Philadelphian(lempinimi Philly) kaupungin mukaan ja erityisen suosittu pikaruoka se on kaupungin lähialueilla Koillis-Yhdysvalloissa.
Cheesteak-leivän täytteinä on nimensä mukaisesti juustoa(cheese) ja ohueksi leikattua pihviä(steak). Juustona käytetään yleisimmin perusjenkkijuustoja kuten cheddaria, mutta myös provolonea tai muitakin juustoja saatetaan käyttää.
Leipänä toimii perinteisesti ns. hoagie roll, mutta varsinkin Suomessa se voi olla myös patonki tai hodarisämpylää. Usein täytteenä on myös paistettua sipulia. Näiden lisäksi monenlaista muutakin juttua voidaan käyttää täyttää kuten esim. ketsuppia, chilikastiketta, sieniä tai paprikaa.
Philly cheesesteak-reseptit
Leipäbaarin Philly cheese steak sandwich (HK)
Philly Cheesesteak (Akseli Herlevi)