Vaaleapaahtoinen suodatinkahvi on vielä Suomen ylivoimaisesti suurin kahvisegmentti, mutta tummapaahtoisten kahvien suosio on ollut kasvussa.

Tässä lista erikoiskahvityyppejä ja kahvisanastoa maailmalta.

• Affogato on gelato-jäätelöä ja espressoa sisältävä jälkiruokajuoma. Koristeena voi olla muutakin.
• Café Cubano on kuubalainen versio espressosta.

• Caffè corretto on italialainen terästetty espresso. Alkoholina käytetään useimmiten grappaa.
• Carajillo on terästetty espanjalainen kahvi, jossa alkoholina yleisimmin käytetään viskiä.
• Cortado on espanjasta lähtöisin oleva juoma, jossa espressoon lisätään yhtä suuri määrä maitoa.
• Dalgona on 2020 trendikahviksi noussut eteläkorealainen erikoiskahvi.
• Espresso valmistetaan jauhetuista kahvipavuista lähes kiehuvaan veteen (enint. 95 °C). Papujen rasvoista ja veden hiilidioksidista syntyy pinnalle ruskea vaahto eli crema, joka paljastaa kahvin laadukkuuden. Se nautitaan nautitaan pienestä kupista sokerilla maustettuna. Espresso on luonnollisesti lähtöisin Italiasta.
• Frappé on kreikkalainen jääkahvi.

• Cappucinon pohjana espresso, jonka päällä on hyvin vaahdotettu maito. Perinteisenä cappuccinon määritelmä on: 1/3 espressoa, 1/3 kuumaa maitoa ja 1/3 maitovaahtoa. Kotimaassa Italiassa cappuccinoa nautitaan vain aamupäivisin.
• Caffè Latte on maitokahvi, joka tehdään pitkään lasiin tuplaespressosta ja höyrytetystä maidosta. Lattessa noin 1/4 on espressoa ja 3/4 vaahdotettua maitoa.
• Latte Macchiatossa espresso kaadetaan vaahdotetun maidon päälle.
• Mazagran on portugalilainen jääkahvi, jossa ei ole maitoa.