Carajillo on espanjalainen alkoholia sisältävä kahvijuoma. Kataloniassa samaan juomaan saatetaan myös viitata nimellä cigaló. Tyypillisimpiä carajilloon lisättäviä alkoholilaatuja ovat brandy, viski tai anispohjaiset alkoholit.
Meksikossa alkoholina käytetään Licor 43:ta. Tarinoiden mukaan juoma juontaa juurensa Espanjan siirtomaa-aikoihin kun sotilaille tarjottiin rohkaisua tämän juoman muodossa.
