Caffè corretto – italialainen terästetty espresso

Caffè corretto on sana, joka viittaa Italiassa terästettyyn espressoon. Tyypillisin viina, jota terästämiseen käytetään on grappa, mutta muitakin väkeviä alkoholijuomia kuten sambucaa, brandya ja konjakkia käytetään. Italiassa se tilataan geneerisesti toteamuksella ”espresso corretto” tai jos haluaa juuri grappalla terästettynä niin toteamuksella ”un caffè corretto alla grappa”.

Cafe corretto terästetty italialainen kahvi

Espanjassa vastaavaan juomaan viitataan sanalla carajillo.