Frappé – Kreikkalainen jääkahvi

Frappé (kreikaksi φραπές) on alkujaan Kreikasta lähtöisin oleva jääkahvi. Jääkahvi syntyi 1950-luvulla Kreikassa kun Nestlen myyntiedustaja joutui pakon edessä tarjoilemaan kylmää kahvia. Sen jälkeen frappe on muotoutunut tärkeäksi osaksi kreikkalaista kahvikulttuuria ja tietysti levinnyt myös Kreikan ulkopuolelle.

Frappen simppelit raaka-aineet ovat pikakahvi, vesi, sokeri ja maito.