Amerikkalaiset jälkiruoat ja leivonnaiset

Amerikka tunnetaan leivonnaisten ja makeiden ruokien osalta varmaan parhaiten donitseistaan ja omenapiirastaan, mutta amerikkalainen keittiö tarjoaa paljon muitakin herkkuja. Tälle sivulle on listattu tunnettuja ja mielenkiintoisia amerikkalaisia jälkiruokia.

amerikkalainen kurpitsapiirakka
  • Baked Alaska on Amerikassa käytetty nimi uunijäätelöstä.
  • Banana split on Yhdysvalloissa 1900-luvun alussa syntynyt jäätelöannos. Banaani leikataan pituussuunnassa puoliksi ja näiden puolikkaiden väliin laitetaan jäätelöä (perinteisesti vaniljaa, suklaata ja mansikkaa) sekä suklaakastiketta. Annosta saatetaan täydentää usein myös kermavaahdolla, pähkinöillä ja kirsikoilla.
  • Chocolate brownie on neliönmuotoinen suklaakakku. Kyseessä on vähän kuin amerikkalainen versio mokkapaloista.
  • Cronut on 2013 Amerikassa syntynyt kroisantin (Croissant) ja donitsin (Doughnut) välimuoto.
  • Cupcake, suomeksi kuppikakut ovat viime vuosikymmeninä Suomessa suosituksi noussut jälkiruoka. Muffinsivuossa oleva leivos päällystetään kuorrutteella ja muilla koristeilla.
  • Danish on sana, joka viittaa Amerikassa viineriin. Kyseessä voi olla viineri hyvin erilaisilla täytteillä, joskin usein suomalaisittain ne saattavat olla Amerikassa kookkaampia.
  • Donitsi on ehkä stereotypisin amerikkalainen makea herkku. Perusdonitsi saatetaan päällystä sokeri- tai suklaakuorrutteella ja strösseleillä, mutta myös mielikuvituksellisemmilla päällysteillä.
  • Kurpitsapiiras on erityisesti sadonkorjuuseen ja Kiitospäivään liitetty jälkiruoka.
  • Omenapiirakka on Amerikan tunnetuimpia jälkiruokia ja Appel pie on esitetään joskus amerikkalaisuuden symbolina. Sen kanssa saatetaan usein tarjoilla vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa.
  • Pekaanipiiras on varsinkin Amerikan etelävaltioissa suosittu jälkiruoka. Pekaanipähkinöiden ohella piiraan täytteessä on kananmunaa, voita ja sokeria.
  • Red velvet cake on suklaakakku, jota on koristeltu punaiseksi värjätyllä kreemillä.
  • Sundae on Suomessa McDonaldsin tunnetuksi tekemä jäätelöannos. Amerikkassa Sundae-jäätelöitä tarjoavat kuitenkin muutkin pikaruokaketjut ja ravintolat.
  • Whoopie pie on pienehkö leivonnainen, jossa kahden keksin väliin laitetaan kermaista täytettä.