Cannoli – Sisilialainen herkkutötterö jälkiruoaksi

Cannoli on Italian Sisiliasta lähtöisin oleva jälkiruoka. Joskin sitä on nykyään tarjolla melko laajasti ympäri Italiaa. 10-20 senttimetrin pituisen, tötterönmuotoisen taikinarullan sisään laitetaan makeaa kermaista täytettä, kaikkein perinteisimmin ricottajuustoa. Cannolin päälle laitetaan koristeeksi yleensä tomusokeria. Sana cannoli on itse asiassa monikkomuoto sanasta pikkuputki ja Italiassa yksittäiseen rullaan viitattaisiin oikeankielisesti yksilömuodolla cannolo.

Sisilialainen cannoli

Cannolli-reseptit

Cannolit (Arla)

Makeat Cannoli-tötteröt (Tuperware)

Sisilialaiset cannollit (La vita gustosa)