Yaka mein on New Orleansissa syntynyt kiinalaisvaikutteinen nuudelikeitto. Se on fuusioruokaa, jossa kiinalaisvaikutteinen nuudelikeitto on muotoutunut omanalaisekseen louisianalaiseksi versiokseen. New Orleansissa se tunnetaan myös krapularuokana ja siihen saatetaan viitana myös nimellä Old Sober. Sitä on usein tarjoilla pienistä kojuista kaduilla sekä erilaisten tapahtumien ja festivaalien yhteydessä.

Nuudelien ohella keitossa on yleensä ainakin haudutettua naudanlihaa, puolikas kokonainen keitetty kananmuna ja vihersipulia. Mausteena on usein chilipippuria.