Salsa verde on Meksikolaisessa keittiössä suosittu vihreä salsa. Perinteisen Salsa verden pääraaka-aineita ovat tomatillot ja vihreät chilit. Se on miedohko salsa, joka sopii hyvin suosituimpien meksikokaisten tortillaruokien kuten enchiladan ja burrittojen täytteeksi, mutta myös grilliruokien kanssa.
