Pasteis de nata – Portugalinen leivos vaniljakreemillä

Pastel de nata on Portugalista lähtöisin oleva voitaikinasta tehty kreemitäytteinen kermaleivos. Samaan leivokseen saatetaan joskus viitata myös nimellä pastel de belém. Portugalin ja sen entisten siirtomaiden ohella pasteis de nata on nykyään suosittu jälkiruokalevios ympäri maailmaa, jopa Suomessa.

Pastes de nata

Pastel de natan kaveriksi jälkiruoassa sopii erityisen hyvin portviini.

Pastel de nata-reseptit

Pastel de nata (Iltalehti)