Calzone (täytteet taikinan sisään)- Italialainen pizzatasku

Calzone on muodoltaan erilainen pizzavariaatio, jossa täytteet on leivottu taikinan sisään. Vaikka calzone onkin perinteisetä pizzaa selvästi vähemmän tunnettu, ulottuvat sen juuret jotakuinkin alkuperäisen pizzan alkujuurille 1700-luvun Napoliin. Tyypillisimpiin lihatäytteisiin kuuluvat kinkku tai salami. Juustona voidaan käyttää perinteisen pizzan tapaan mozzarella, mutta usein käytetään myös ricottaa tai pecorinoa. Kasvisvaihto. Pienempiä calzoneja suositaan osassa Italiaa katuruokana, koska niitä on helppo syödä kävellessä.

Calzone italialainen pizzatasku

Calzone-reseptejä

Calzone (Myllyn Paras)

Calzone-pizzataskut (Kodin Kuvalehti)

Pika-Calzone (Aitoa kotiruokaa)