Pølsevogn – Tansklainen hodarikärry

Pølsevogn (kirjaimellisesti makkaravaunu) on Tanskan kaupungeissa yleinen hodarikärry ja suosittu paikka ostaa pikaruokaa. Se on vähän kuin suomalainen snägäri, mutta Tanskassa kuitenkin painottuvat hodarit.

Tanskalainen hodari Pølsevogn

Tanskassa hodarisämpylän sisään laitetaan ainakin paikallinen rød pølse(punainen makkara) ja kuivattua sipulia. Toki myös sinappia, ketsuppia, remouladea ja suolakurkkua käytetään usein tanskalaisen hot dogin lisäkkeinä.

Pølsevogn toimii toki baari-illan jälkeisenä ruokailupaikkana, mutta niiden hodareita syödään Tanskassa myös rentona lounaana. Ne ovat keskeinen osa rennompaa tanskalaista ruokakulttuuria ja näitä hodarikojuja löytyy usein vilkkailta julkisilta paikoilta.