Rød pølse on tanskalainen makkara ja erityisen suosittu vaihtoehto paikallisissa ruokakojuissa ja sillä on jopa asema jonkinlaisena kansallisruokana. Sitä syödään usein viikonloppuna tai pitkän, mutta silti myös normaalina lounasruokana. Käytännössä Rød pølse on kuitenkin melko samanlainen kuin suomalainen nakki.
Tanskalaista makkaraa syödään yleisimmin hodarisämpylän välissä, johon laitetaan myös ketsuppia, sinappia, remouladea, sipulia ja suolakurkkua.