Kiinalaiset onnekeksit

Kiinalaiset onnenkeksit(fortune cookies) ovat monille länsimaalaisille tuttu kiinalaisten ravintoloiden pikkujälkiruoka. Niitä ei kuitenkaan käytännössä tunneta kiinalaisessa keittiössä, vaan ne ovat länsimaissa sijaitsevien kiinalaisten ravintoloiden juttu ja Amerikassa syntynyt fuusioruoka. Tarkkaa syntymäpaikkaa ja ajankohtaa ei olla kuitenkaan pystytty jäljittämään.

Onnenkeksien raaka-aineet ovat simppelit: jauhoja, sokeria, vaniljaa ja seesamiöljyä. Makunsa ne kuitenkin tunnetaan parhaiten niiden sisälle piilotetuista, yleensä aforismeja sisältävistä paperilapuista,