Feast of the Seven Fishes – Italialaisamerikkalainen joulu

Feast of the Seven Fishes on italianamerikkalainen joulutraditio, jossa jouluaterialla syödään seitsemää erilaista ruokaa kalasta tai merenelävistä. Tämä liittyy varhaisiin katolilaisiin perinteisiin, jolloin ei ollut tapana syödä lihaa juhlapäivänä. Se on tapana syödä jouluaattona 24. joulukuuta ja lihaa syödään vasta 25. päivä eli joulupäivänä.

Seven dishes jouluruoat

Tyypillisiä Feast of the Seven Fishes-raaka-aineita ovat ankerias, sardellit, sardiinit, turska valkoturska, hummeri, kalmari, mustekala ja simpukat. Italialaisena perinteenä näitä tarjoillaan varsinkin pastan, mutta myös erilaisten salaattien, leipien ja totta kai viinin kanssa.