Taverna – Kreikkalainen ravintola

Taverna(ταβέρνα) on kreikkalainen ravintolakulttuuriin kulmakiviä. Tavernat ovat perinteisiä, usein perheomisteisia ravintoloita, joissa tarjotaan perinteisiä kreikkalaisia ruokia. Pääruokavaihtoehtoina on usein grillattua lihaa(esim. gyros tai souvlaki), kalaa tai muita mereneläviä.

Ruokalista on yleensä melko rajattu ja tarjolla saattaa olla lähinnä ruokia, joita päivän tuoreista raaka-aineista saadaan tehtyä. Kreikassa sekä lounasta että illallista tosin syödään myöhään, joten aikaista lounasta ei taverna useinkaan saa.

Kreikkalainen taverna

Tavernat ovat yleensä epämuodollisia ja edullisia paikkoja, jotka palvelevat lähialueitaan. Ne tarjoavat myös juomia, kuten viiniä ja ouzoa. Tarjoilu ei välttämättä ole aina salamannopeaa, mutta tavernat ovat myös perusluonteeltaan paikkoja, joissa on tapana viettää ilta pitkään ja rauhassa. Joissain tavernoissa saattaa olla tarjolla myös livemusiikkia.