Patatas bravas on erityisesti Madridissa, mutta ylipäätään Espanjassa suosittu perunapohjainen tapas ja baariruoka. Käytännössä kyseessä on öljyssä paistetut lohkoperunat, jotka tarjoillaan yleisimmin miedosti tulisella chilipaprikakastikkeella ja valkosipulimajoneesilla. Joskus patatas bravasin kanssa voidaan tarjota myös lihaa. Patatas bravas on myös varsin edullinen ruokavaihtoehto.
Patatas bravas-ohjeita
Espanjalaiset lohkoperunat Patatas bravas (Soppa 365)