Kalifornianrulla (California roll) on ehkä tunnetuin Amerikassa, tai ylipäätään Japanin ulkopuolella syntynyt variaatio sushista. Tarkkaa syntyhistoria ei ole selvillä, sillä sushivariaation luojan sanotaan lähteestä riippuen olevan joko Los Angelesista tai Kanadan Vancouverista. 70-luvulla syntynyt kalifornianrulla tuli laajemmin tunnetuksi 80-luvulla. Se on nykyään yksi Amerikan ja länsimaiden suosituimmista sushivariaatioista. Sitä on myös melko laajasti saatavilla Japanissa, jossa se tunnetaan nimellä kashu-makik. Tämän myötä se on osaltaan myös rohkaissut ihmisiä tekemään erilaisempia sushivariaatioita.
Rullan sisällä on yleensä kurkkua, rapua ja avokadoa. Perus-sushista se eroaa kuitenkin siinä, että riisi on merilevän ulkopuolella ja muodostaa sushin ulkoreunan.