Kalifornianrulla (California roll) on ehkä tunnetuin Amerikassa syntynyt variaatio sushista. Tarkkaa syntyhistoria ei ole selvillä, sillä sushivariaation luojan sanotaan lähteestä riippuen olevan joko Los Angelesista tai Kanadan Vancouverista. 70-luvulla syntynyt kalifornianrulla tuli laajemmin tunnetuksi 80-luvulla. Se on nykyään yksi Amerikan ja länsimaiden suosituimmista sushivariaatioista. Nykyään sitä on myös melko laajasti saatavilla Japanissa, jossa se tunnetaan nimellä kashu-makik. Tämän myötä se on osaltaan myös rohkaissut ihmisiä tekemään erilaisempia sushivariaatioita.
Rullan sisällä on yleensä kurkkua, rapua ja avokadoa. Perus-sushista se eroaa kuitenkin siinä, että riisi on merilevän ulkopuolella ja muodostaa sushin ulkoreunan.