Çay on turkin sana teelle. Ja Turkissa tee on erittäin tärkeä osa maan kulttuuria. Turkissa teetä juodaan enemmän kuin missään muussa maassa. Turkki on myös itse suuri teen tuottaja ja sitä viljellään erityisesti maan koillisosassa Mustanmeren rannalla. Teepaikkoja(çaycı) on Turkissa, joka toisella kadulla ja sitä tarjotaan myös vähän kaikenlaisten sosiaalisten tilaisuuksien yhteydessä.

Tee tarjoillaan pienehköstä lasisista sokeripalojen kanssa. Turkkilainen tee onkin usein makeampaa kuin monissa muissa maissa juotavat teet.