Tortillakeitto – Meksikon tärkein keitto

Tortillakeitto on ehkä tunnetuin meksikolainen keitto, johon tulee nimensämukaisesti maissitortillan paloja. Muita tärkeimpiä raaka-aineita ovat tomaatti, sipuli, valkosipuli, chili ja monet muut vapaavalintaiset mausteet. Keitto on suosittu ympäri Meksikoa ja nykyään myös maan ulkopuolella, mutta se on lähtöisin pääkaupunki Mexico cityn alueelta. Keittoon viitataan joskus myös nimellä sopa aztecan.

Keitto sopii joko alkuruoaksi tai kevyemmäksi pääruoaksi.

Tortillakeittoreseptejä

Paksu kasvis-tortillakeitto (Old El Paso)

Tortillakeitto (Soppa365)

Meksikolainen tortillakeitto (Anna)

Kana-tortillakeitto (MTV)