Apfelwein on saksalainen omenasiideri, joka on erityisen suosittu juoma erityisesti Frankfurtin alueella ja Hessenin osavaltiossa, mutta myös Etelä-Saksassa. Se tunnetaan paikallisesti myös nimillä Ebbelwoi, Äppler, Stöffsche ja Apfelmost. Alkoholipitoisuudeltaan juoma vaihtelee noin 5-7 prosentin välillä.

Saksassa oikein lasi apfelweinin juomiseen on 0,3 litran Geripptes. Ja juoma kaadetaan oikeaoppisesti kahden litran kannusta(Bebel)