Jouluhalko – Ranskalainen suklaajälkiruoka

Jouluhalko (ranskaksi Bûche de Noël) tunnettu, ennen kaikkea ranskalainen joulunajan suklaajälkiruoka. Osaltaan jouluhalko muistutaa myös kääretorttua eli se valmistuu käärimällä taikinalevy rullaksi. Kuorrutteessa käytetään perinteisimmin kahvilla tai suklaalla värjättyä voikreemiä.

Nimi tulee siitä että jouluhalko muistuttaa muodoltaan puuhalkoa ja sen historia juontaa juurensa vähintään parinsadan vuoden taakse keltteihin ja talvipäivän seisauksen juhlintaan.

Jouluhalkoreseptejä

Triplasuklainen jouluhalko (Soppa 365)

Perinteinen ranskalainen jouluhalko (Viinilehti)

Jouluhalko (Valio)

Jouluhalko – joulun kaunein jälkiruoka (Meillä kotona)