Jouluhalko (ranskaksi Bûche de Noël) tunnettu, ennen kaikkea ranskalainen, mutta myös Saksassa(Weihnachtsbaumstamm) ja muualla Keski-Euroopassa suosittu joulunajan suklainen jälkiruoka. Osaltaan jouluhalko muistuttaa myös kääretorttua eli se valmistuu käärimällä taikinalevy rullaksi. Kuorrutteessa käytetään perinteisimmin kahvilla tai suklaalla värjättyä voikreemiä.
Nimi tulee siitä, että visuaalisesti näyttävä jouluhalko muistuttaa muodoltaan puuhalkoa. Ruokalajin historia juontaa juurensa vähintään parinsadan vuoden taakse keltteihin ja talvipäivän seisauksen juhlintaan.
Jouluhalkoreseptejä
Triplasuklainen jouluhalko (Soppa 365)
Perinteinen ranskalainen jouluhalko (Viinilehti)