Puhtaan puolalainen perinteikäs pikaruoka on zapiekanka, joka on yksinkertaisuudessaan halkaistu patonki tai muu pitkulainen lämmin leipä, jonka päälle on laitettu sieniä, juustoa(suosituimpia cheddar, edam, emmental ja gouda) sekä ketsuppia. Sitä on myyty Puolassa katukojuista 70-luvulta lähtien. Toki Zapiekankan päälle voi laittaa paljon muutakin. Suosituin lihatäyte lienee kinkku. Lähes vastaavia uunissa kuumennettuja leipiä on jokaisen helppo tehdä kotonakin.
