Musaka – kreikkalainen munakoisovuoka

Musaka (tai moussaka) on munakoisovuoka ja kreikkalaisen keittiön ehkä kaikkein tunnetuin ruoka, joskin vastaavat ruuat ovat olleet suosittuja myös Kreikan lähialueilla Balkanilla ja Lähi-Idässä. Mussakaa voisi verrata hieman lasagneen, jossa pastalevyt on korvattu munakoisiviipaleilla.

Perinteisessä kreikkalaisessa musakkassa munakoisokerroksien väleihin laitetaan lampaanlihaa, sipulia tomaatti- ja valkokastiketta sekä juustoa.

Musaka rakenne

Musakareseptejä

Musaka (Anna)

Kreikkalaisklassikko (Kulinaristi)

Musaka (Kodinkuvalehti)

Perunamoussaka (K-Ruoka)

Kasvismoussaka (Arla)