Café Liégeois on ranskalainen kahvia, jäätelöä ja kermavaahtoa yhdistelevä jälkiruoka. Nimi tulee Liegen kaupungista ja tarkoittaa kirjaimellisesti liegeläistä kahvia. Jälkiruoka sai nimensä ensimmäisen maailmansodan Liegen taistelun mukaan. Tuolloin saksalaisten etenemistä onnistuttiin hidastamaan ja ranskalaiset pystyivät organisoimaan puolustustaan tehokkaammiin.

Jäädytettyyn lasiin lisätään tyypillisesti pallo vaniljajäätelöä, pallo kahvijäätelöä ja kahvia. Joskus käytetään myös suklaajäätelöä. Päälle laitetaan kermavaahtoa ja koristeeksi mahdollisesti murskattuja kahvipapuja.