Sovetskoje šampanskoje – Venäläinen kuohuviini

Venäjä kuuluu maailman 15 suurimman viinintuottajamaan joukkoon. Viiniä tuotetaan pitkälti maan lounaisosissa Mustanmeren ympäristössä. Kuohuviiniäkin on tuotettu alueella jo noin sadan vuoden ajan. Venäläiseen kuohuviiniin on viitattu nimellä Sovetskoye Shampanskoye (Сове́тское шампа́нское). Neuvostoliiton aikana sitä tuotettiin tietysti valtion toimesta, mutta Neuvostoliiton hajoamisen jälkeen kuohuviiniä on tuotettu markkinatalouden piirissä, myös muissa entisissä Neuvostoliiton maissa kuin Venäjällä.

Venäläinen kuohuviini on normaalisti tuotettu Aligoté ja Chardonnay-rypäleistä ja se on tietysti oikeaa samppanjaa ja monia muita kuohuviinejä halvempi kuohuviini.