Maapähkinävöi on amerikakkalaisen ruokakulttuurin merkityksellisimpiä lahjoja maailmalle. Käytännössä se on vain jauhetuista maapähkinöistä tehtyä tahnaa, eli voi-sana on nimessä jopa vain harhaanjohtava.

Maapähkinävoi on erityisesti Amerikassa suosittu levite jote laitetaan leivän tai lettujen päälle, mutta voidaan sitä käyttää muutenkin ruoan valmistuksessa, varsinkin leivonnassa. Yksinkertaisemmilaan maapähkinävoissa ei tarvita kuin maapähkinöitä ja suolaa, mutta teollisessa valmistuksessa käytetäään paljon makeutusaineita ja muitakin lisäaineita.

Voileipä jossa on täytteenä maapähkinävoita ja hilloa (Peanut butter and jelly sandwich) on erittäin suosittu välipäpalaleipä Pohjois-Amerikassa.