Amerikkalaisia reseptejä tutkivalle eri mittayksiköt saattavat tuottaa pään vaivaa. Tässä listausta tärkeimmistä amerikkalaisista mittayksiköistä meille suomalaisille tutummiksi yksiköiksi muunnettuna.

Amerikkalaiset tilavuusmitat:

• Cup (c) = 2,4 dl
• liquid pint = 4,7 dl
• dry pint = 5,5 dl
• gallon (gal) = 3,79 l
• liquid quart = (neljännesgallona) 9,5 dl
• dry quart = 1,1 l
• 1 stick butter = 113 grammaa voita