Glühwein – saksalainen hehkuviini

Glühwein (suomeksi usein hehkuviini) on Saksassa suosittu, alkoholia sisältävä kuuma talvijuoma. Se on suosittu juoma erityisesti Saksan joulumarkkinoilla. Yksinkertaisimmillaan Glühwein on mausteita ja sokeria sisältävää lämmintä punaviiniä. Tyypillisiä mausteita ovat neilikka, kaneli ja rusotähtianis. Mukaan laitetaan myös appelsiinisiivuja. Glühweinin sekaan voidaan toki lirauttaa myös vahvempia alkoholijuomia.

Suomalaiseen ja pohjosmaiseen glögiin verrattuna glühwein on tyypillisesti vähemmän sokerista.