Ravintola Osteria Francescana

Osteria Francescana on yksi koko maailman kuuluisimmista ja arvostetuimmista ravintoloista. Se sijaitsee Italiassa Modenan kaupungissa. Osteria Francescana on tunnettu innovatiivisesta keittiöstään, joka tarjoilee modernia italialaista ruokaa. Monet ovat jopa nimenneet sen maailman parhaaksi ravintolaksi.

Ravintola Osterica Francescana

Osteria Francescanan tarina alkoi vuonna 1995, kun Massimo Bottura ja hänen vaimonsa Lara perustivat ravintolan Modenan keskustaan. Kyseessä on fine dining-ravintola, vaikka sana Osteria viittaakin yksinkertaiseen sopuhintaista ruokaa tarjoilevaan Osteria-ravintolatyyppiin.

Vuonna 2002 Osteria Francescana sai ensimmäisen Michelin-tähtensä, toisen tähtensä 2005 ja kolmannen tähtensä 2011 ja se on edelleen kolmen Michelin-tähden ravintola.